Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifi

terbiyeli-kitir-corba-tarifi-517ced477567a

Çorba Tarifleri

28 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

3266 kez incelendi.

Terbiyeli Kıtır Çorba tarifiTerbiyeli Kıtır Çorba tarifi
Malzemeler:


  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 su b. et suyu
  • 2 çorba k. un
  • pul biber
  • nane
  • tuz
  • su



HAMURU İÇİN:

  • 1 su b. un
  • 1 yumurta
  • 1 çay k. toz kırmızı biber
  • tuz




Hazırlanışı:


Hamuru için, unu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta akını kırıyoruz. Toz kırmızı biber ve tuzu da dökerek yoğurmaya başlıyoruz. Kıvamına göre ılık su ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Elde etiğimiz hamurdan parçalar bölerek uzun ince şeritler yuvarlıyoruz. Tencereye suyu koyarak kaynatıyoruz. İçine et suyunu döküyoruz.


Yoğurdu geniş bir kaseye alıyoruz, içine yumurta sarısını ve unu ekliyoruz. Soğuk su ilave ederek kıvamını açıyoruz. Hepsini çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra, çırpmayı bırakmadan sıcak suyunu ilave ediyoruz.


Terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ilave ediyoruz. Hamurları küçük küçük doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz.

Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz