Şehriyeli Domates Çorbası | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Şehriyeli Domates Çorbası

sehriyeli-domates-corbasi-517c5aca6f4b3

Çorba Tarifleri

28 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1133 kez incelendi.

Şehriyeli Domates Çorbası Şehriyeli Domates Çorbası 
MALZEMELER


  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 dal defne yaprağı
  • 2 çorba k. domates salçası
  • 2 çorba k. un
  • 1 su b. et suyu
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 çay b. arpa şehriye
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su




HAZIRLANIŞI:


Havuçları ve soğanları doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz, havuçları ve soğanları kavuruyoruz. Defne yaprağını da tencereye atıyoruz. Tereyağını, unu ve salçayı ilave ediyoruz, kavurduktan sonra soğuk su döküyoruz. Peşinden sıcak suyu da döküyoruz. Domatesleri de doğruyoruz.


Tenceremize domatesleri ve et suyunu da ekliyoruz. Tuzunu attıktan sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pişince ocaktan alıp el blendırından geçiriyoruz. Ocağa tekrar alarak arpa şehriyeyi ilave ediyoruz ve şehriyeler de pişince servis ediyoruz.

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz