Piruhi Tarifi | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Piruhi Tarifi

piruhi-tarifi-518805e6b85b0

Hamur İşleri

06 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2315 kez incelendi.

Piruhi Tarifi

Malzemeler

2 Adet Yumurta
1/2 Su Bardağı Su
Bir Fiske Tuz
Aldığı Kadar Un

Harcı İçin

500 Gr.Beyaz Peynir
½ Demet Maydanoz

Üzeri İçin

1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Nane
2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Tarifi

Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz yapın.Yumurta,su ve tuzu ekleyin.İyice yoğurup sert bir hamur elde edin.Hamuru dört bezeye ayırıp unlayın.Unladığınız bezeleri oklava ile açıp yufka büyüklüğündeki hamuru karelere ayırın.Karelere ayırdığınız hamura harç olarak çatalla iyice ezilmiş peynir ve ince ince kıyılmış maydanozlu harçtan paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın.Kapattığınız hamurun kenarlarına iyice bastırın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp unlu bir tepsiye dizin.Derin bir tencerede bol su ve tuz ile haşlayıp süzün.Üzerine tereyağında eritilmiş salça ve nane dökerek servis edin.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz