Kazdağı Çorbası | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Kazdağı Çorbası

kazdagi-corbasi-517c3d89d88ff

Çorba Tarifleri

28 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1135 kez incelendi.

Kazdağı ÇorbasıKazdağı Çorbası
MALZEMELER:


  • 5 çorba k. tarhana
  • 1 su b. haşlanmış börülce
  • 1 çay b. haşlanmış nohut
  • 3 yeşil biber
  • 2 domates
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 tavuk bacağı
  • 1 çorba k. tereyağı
  • tavuk suyu
  • tuz




HAZIRLANIŞI:


Tavuğu haşlıyoruz ve etlerini didiyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Biberleri de doğruyoruz.Tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyuyoruz. Biberleri ilave edip kavuruyoruz.


Salçayı ve tarhanayı alıp karıştırıyoruz. Domatesleri ekliyoruz. Önce soğuk su döküyoruz. Peşinden tavuğu haşladığımız suyu da ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Pişmesine yakın haşlanmış nohut, börülce ve tavuğu ilave edip tuzunu da atıyoruz. Kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Bir taşım daha kaynatıp servis servis ediyoruz.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz