Ekşili Tavuk Çorba | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Ekşili Tavuk Çorba

eksili-tavuk-corba-5185d94daa228

Çorba Tarifleri

05 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1928 kez incelendi.

Ekşili Tavuk Çorba

Malzemeler

1 Adet Tavuk Göğsü
8 Su Bardağı Su
4 Adet Havuç
2 Adet Kereviz
2 Adet Soğan
1 Adet Limon
2 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Un
Tereyağı
Tuz

Tarifi

Tavuğu yıkayıp suyla beraber bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca üzerindeki köpüğü alıp havuç ve kerevizi doğrayıp tavuk suyuna ekleyin. 1.5 Saat orta ateşte pişirin. Pişen tavuğu sudan çıkarıp didin. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşene dek kavurun. Pembeleşen soğana unu ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan una azar azar tavuk suyunu ekleyip çırpıcıyla karıştırın. Tavuk suyuna haşladığınız sebzeleri de ekleyip 10-15 dakika kadar kaynatın. Ayrı bir yerde limon ve yumurta sarısını iyice çırpıp çorbaya ilave edin. Sıcak olarak servis edin.

Etiketler:

Yorum Yaz