Ekşili Adana Çorbası | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Ekşili Adana Çorbası

eksili-adana-corbasi-51864e75b65c5

Çorba Tarifleri

05 Mayıs 2013

ekledi.

Yorum Yaz

2192 kez incelendi.

EKŞİLİ ADANA ÇORBASI

Malzemeler

250 gr. Kıyma
250 gr. Fiyonk Makarna
150 gr. Nohut,
6 diş Sarımsak
1 adet Limonun suyu
150 gr. Margarin
Yeterince Et Suyu ya da Su
Tuz
Karabiber
kırmızı Pul Biber ve Kuru Nane

Yemeğin Tarifi
Akşamdan ayıklayıp ıslattığımız nohudu 2 litre kadar suyla haşlayalım.Nohutların pişmesine yakın makarnayı da ilave edip hep birlikte pişirelim.Rendelenmiş 1 baş kuru soğan, kıyma ve yeterince tuzla karabiberi iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köftecikler yapalım. Bu köfteleri 100 gr. margarin yağında pişirdikten sonra tencerede pişmiş olan nohut ve makarnaya ilave edelim.1 çay bardağı dolusu limon
suyunu ilave edip bir taşım dahakaynatalım.1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,1 tatlı kaşığı kuru nane,yeterirfce tuz ve karabiberi 50 gr.kadar yağda kızdırıp çorbayailave edelim.
1-2 dakika daha kaynatıp sıcaksıcak servis yapalım.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz