Bulgurlu Tavuk Dolması | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Bulgurlu Tavuk Dolması

bulgurlu-tavuk-dolmasi-517ec3371c6af

Et Yemekleri

29 Nisan 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1761 kez incelendi.

Bulgurlu Tavuk Dolması Bulgurlu Tavuk Dolması 
MALZEMELER


  • 1 bütün tavuk
  • 3 su b. pilavlık bulgur
  • 1 su b. tavuk suyu
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • sıvıyağ
  • tuz
  • su




HAZIRLANIŞI: 


Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarına paralel olarak çöp şiş geçirip fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.


Pilavı hazırlamak için, soğanı ve kabuğu soyulmuş domatesi doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ilave edip kavuruyoruz. Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da atıyoruz. Domatesini de ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak sıcak suyunu verip kapağını kapatıyoruz.


Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz. Pilav dinlendikten sonra servis tabağına döküyoruz. Üzerine de pişen tavuğu oturtarak servis ediyoruz.

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz