Balli Cevizli Kurabiye | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

Balli Cevizli Kurabiye

balli-cevizli-kurabiye-50be8e8636764

Hamur İşleri

05 Aralık 2012

ekledi.

Yorum Yaz

763 kez incelendi.

Malzemeler
  • 125 gr. margarin yada tere yağı (1 çubuk)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurtanın sarısı
  • yarim su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiği kadar un
  • Üzerine:
  • 2 yumurta akı (hafif çırpılmış)
  • batırmak için makinenden geçirilmiş ceviz,
  • hindistan cevizi yada tarçın-seker karışımı.

Tarif
  • Geniş hamur yoğurma kabına küçük parçalar halinde kesilmiş yağı alin, azar, azar üzerine un serperek unu yağa yedirin.
  • Özdeşleştikten sonra diğer bütün iç malzemeleri ilave edin.
  • Gerektiği kadar un ilave ederek katı olmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
  • Hamuru bir kaç dakika dinlendirin.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde kabaca bir çubuk şekli verin.
  • Uçları kendiliğinden daha ince olacaktır zaten.
  • Sonra uçlarını hafifçe büküp hilal sekli verin.
  • Çırpılmış yumurta akına batırıp istediğiniz malzemeye batırın.
  • Yağlanmış tepsiye dizin.
  • 35 derece (orta ısıda) de hafif PİŞİRİLİR

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz