3 Katlı Kadayıf | Ustanın Yemek Tarifleri Sitesi. Resimli ve Videolu

3 Katlı Kadayıf

3-katli-kadayif-5107180a12b55

Tatlı Tarifleri

29 Ocak 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1486 kez incelendi.





Malzemeler :

  •  200 gr.tel kadayıf
  •  yarım çay b.sıvıyağ
  • 1 su b.yeşil fıstık


Muhallebisi için:

  • 4 su b.süt
  • 1 çorba k.nişasta
  • 1 su b.toz şeker
  • 1 çorba k.un
  • 1 çorba k.kakao


Üzeri için:

  • 1 su b.süt
  • 5 çorba k.toz şanti


Şerbeti için:

  • 2 su b.toz şeker
  • 1.5 su b.su
  • çikolata sos




Hazırlanışı :


Tel kadayıflar ince doğranarak didiklenir. Sıvıyağ ile harmanlandıktan sonra yarısı tepsinin altına yayılır. Daha sonra üzerine yeşil fıstık serpilir. Kalan kadayıflar da üzerine yayılarak üstüne bastırılarak sıkıştırılır. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirlir. Diğer taraftan şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır.


Bu arada muhallebisi hazırlanır. Bunun için tencereye süt, nişasta, un ve kakao eklenerek karıştırılarak pişirilir. Fırından çıkarılan kadayıfın ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür. Şerbetini çektikten sonra hazırlanan muhallebi de üzerine yayılarak soğumaya bırakılır. İyice soğuyunca krem şanti, çikolata sos ve yeşil fıstık ile süslenerek buzdolabında iyice soğuyuncaya kadar bekletilir. Çok lezzetli, kadayıfı sürprizli vemisafir ağırlayabilecek bir tatlı….

Etiketler: ,

Yorum Yaz